水是威尼斯城灵魂，蜿蜒的河道、流动的清波，水光敛艳，赋于不朽和灵秀之气，晨光暮色中，城光水色相得益彰，愈加庄庄重穆，诗情画意。懂得欣赏威尼斯之美的人，应是在月夜里，招手叫一支“贡多拉” ，沿着运折的水道，让本人迷失在迷蒙夜色中，领略这水上古城永久魅力...... 
      威尼小镇咖啡的渊源与灵感源于这个浪漫的地方.
      意大利威尼斯，一个孕育了今天风靡世界的意式咖啡,以及浓缩咖啡文明的风光；欧洲一家咖啡馆、世界上优先台真正商用浓缩咖啡机、世界知名度的咖啡烘培师都诞生在这座难得的美市；位于威尼斯的曾见证了三百年来,意大利乃至整个欧洲关于咖啡疯狂蔓延的过程；历史已经曾经,留下的是一串串记忆咖啡的文字。
      今天到意大利威尼斯观光要小心两件事：一个是男人，一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西，因而意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又布满热情！英文称号为Espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知，这种又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，屡屡叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中，难以忘怀。意大利咖啡的特色，表示在它的英文名字上，就是一个快字；作得快不超过十秒钟，喝得也快，由于只有两三口。普通意大利人起床优先件事马上煮一杯咖啡，不分男女几乎从早喝到晚，街上四处可见叫做BAR的咖啡，贩卖一杯四百里拉左右，约合人民币多的咖啡，客人站着一饮而尽.
      意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，调制意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得深的一种豆子，这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊性能。因为一杯意大利咖啡的份量只有五十cc，咖啡豆用量只需六至八公克便够了，因而这种看起来很浓的咖啡，其实一点不伤肠胃，甚至还有协助消化呢！意大利咖啡还有一种加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壶摄氏一百三十度以上的蒸汽，先将牛奶打成泡沫，再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美的新鲜牛奶，纯白可爱；迷人的Espresso魔鬼在它的装点之下，顿时就换化成美好的天使了！