海天是国家很大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有许多年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和种类。2014年海天成功转制，目前海天已卓然而成全球很大的专业调味品生产和营销企业。
这座崛起高明区的“酱油城”，占地约3000亩，首期加盟超过10亿元，年产量将超过100万吨，是目前世界很大的“航母级”的调味品综合生产基地，除生产酱油外，还生产包含蚝油、鸡精、酱、醋在内的多种调味品，将确保海天在产销规模、技术先进性和产品多元化等方面坐上全球同行的头把交椅。
调味业评估海天高明“酱油城”的落成，是国家优先个现代高科技与传统酿造工艺很好联合的典范，是国家调味业的一个创举，是国家调味业集团化、产业化经营迈出的关键一步。国家调味业的竞争也将由此转型，在产品、市场、价格、营销、品牌等方面实现全面升级，国内调味品企业数量多、规模小、实力弱、竞争乱的格局有望得到基本改观，以海天为代表的国家调味品企业在国际中高端市场的竞争力也必将得到显着提高。
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