潭门印象的深海鲍均为远海捕捞,秒刷秒吃的贵妃鲍,脆嫩多汁,久涮久煮的皇帝鲍,鲜滑可口,是餐桌上少见的美味佳肴。
潭门印象的制造鲍鱼汁儿由海南小青柠、日本青芥辣、纯酿酱油、薄荷等精制而成,闻之清香扑鼻,涮鲍鱼片蘸汁儿入口清爽鲜香。除招牌鲍鱼汁儿外,配合涮肥牛、肥羊、毛肚的米椒酱鲜辣不上火,姜茸色泽金黄、酥香可口,香辣酱麻、辣、香俱全,闻之垂涎欲滴。
潭门印象考究喝“头碗汤”,喝的就是镇店锅底“海王锅”。大厨们用雪蟹腿、牛筒骨、鲜鲫鱼、老母鸡等熬制8 小时而成,汤鲜味美,健康,不含任何添加剂,无论喝汤还是涮食都是一大享用,长期食用可显著提升人体免疫力。青睐麻辣口的,牛油红汤锅、清油红汤锅, 涮鲍鱼、涮毛肚也是潭门印象又一大美味体验。