济宁市唐口姚记餐饮有限公司是一家把运河菜、重庆菜巧妙融于一身的特色餐饮企业,现拥有数百个加盟店,覆盖18个省,200多个县市。公司先后被授予“全国绿色餐饮企业”等多项好评,多道菜品荣获“运河名菜”等奖牌。是北方麻辣鱼的开创人。
公司以“麻辣鱼”主打天下,“麻、辣、鲜、香”品尝名闻全国。开创人姚树杰先生传承川菜精髓,博取众家之长,经过一直创建和精心调配,让“辣而不燥,麻而不木,鲜而留香”成为菜品特色,也使众多美食家对本菜品多有偏爱。
姚记麻辣鱼所选鱼种为半草鱼,活鱼现杀,滋味鲜美,营养丰富,极易被人体吸收。鱼未上桌,香飘满厅,满目标辣椒红亮养眼,刺激味蕾,鱼肉口感滑嫩、油而不腻、麻辣鲜香,食后口不干,心不燥,不上火,麻上头,辣过瘾,令人耐人寻味,流连忘返。
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