鼎茶创建以来，依循执行长许维翔先生，秉持之「尊重、服务、专业、创建」的经营方针，将平价化又好喝的鼎茶宣传出去。产质量量需达其能力，受消费群众肯定，并且价格必定要正当。
此一方针，使鼎茶上下一心，一直在产品、经营上创建求进，以提供消费者体贴完善的产品服务与服务品质。博得所有消费群众的信赖与尊敬，作为永续经营进步的基石。
鼎茶是目前大陆优先大台湾连锁茶饮品牌，也是单独进驻2010上海世博会的外带式茶饮，在亚洲区已有350家门市，从国家华北地区的天津到华南地区的佛山，都可以喝到鼎茶提供的较好台湾精致茶饮。除了自身自有营销广告外，鼎茶也多方面的异业结盟，如：维洛城的合作、当地美食节目专访、进驻上海世博会等等，鼎茶两个字所代表不只是茶饮而已，也是一种美味时髦的代名词。
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