上海苏蟹阁实业有限公司创业于2006年,是一家以苏蟹阁品牌阳澄湖大闸蟹、大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒、品蟹卡、售卖、团购等业务为主的直营连锁品牌,以国内优质刺参、鲳鱼、虾仁等和美国、加拿大、新西兰等有品位进口水产品,构成“苏蟹阁”品牌海鲜大礼包系列产品。经过8年孜孜不倦的致力,目前是国家规模的阳澄湖大闸蟹全国连锁品牌。 2006年正式从水产蟹类养殖业进入大闸蟹市场营销领域;同年启用苏蟹阁品牌。目前,苏蟹阁公司现有全国27家直营门店(估计将来3年增开到50家),员工300多人,董事长田和平先生主要遵循“诚信博得天下、质量发明将来”的经营方针,后来博得了广大顾客的信赖。创立于2006年的上海苏蟹阁实业有限公司,是一家股份制民营企业,总部设在上海普陀区祁连山南路2888号B座17楼,公司在北京、深圳、广州、天津、沈阳、青岛、乌鲁木齐、重庆、长沙、武汉、长春、济南、成都、西安,宁波、南京、南宁、杭州等全国一线城市均设立固定销售分支机构,公司主要经营苏蟹阁品牌阳澄湖大闸蟹、大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒、品蟹卡、售卖、团购等业务为主的直营连锁品牌。以国内优质刺参、鲳鱼、虾仁等和美国、加拿大、新西兰等有品位进口水产品,构成“苏蟹阁”品牌海鲜大礼包系列产品。
苏蟹阁在苏州相城区拥有阳澄湖生态养殖基地,采纳生态养殖模式,以降低放养密度的形式来培育健壮蟹苗。培植水草净化水质、增加溶氧,投施鱼虾、螺蛽作为铒料,营造有益于大闸蟹健康生长的生态环境。苏蟹阁出产的大闸蟹,是正宗长江区系中华绒螯蟹。因为水域生态,苏蟹阁品牌大闸蟹有甲壳脆而坚,肢体肌肉饱满,个体硕大的特点。苏蟹阁阳澄湖大闸蟹更以“青背白肚、金爪黄毛、膏腴饱满、滋味鲜美、营养丰富”而享誉海内外,热销全国家。
上海苏蟹阁实业有限公司是苏州阳澄湖大闸蟹协会理事单位,公司现有全国27家直营门店,员工200多人,董事长田和平先生从1996年开始经营大闸蟹,一步步摸索,逐渐构成如今的经营规模,主要遵循“诚信博得天下、质量发明将来”的经营方针,后来博得了广大顾客的信赖。
阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,味道鲜美。是享誉国家的产品。2011年9月起,阳澄湖大闸蟹带有防伪标记。
阳澄湖湖面开阔,是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地,使阳澄湖大闸蟹构成不同凡响的四大特点:一是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄高耸;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。风光旖旎的阳澄湖畔,地形分为两个半岛:主岛和莲花岛,插入阳澄湖中,把阳澄湖分为佛手状的东、中、西三湖。