面向将来，孙记老鹅汤公司全体员工坚持“以品牌为资产，以客户为中心”的企业方针，携同广大热爱时髦餐饮事业的朋友“创建共荣”，享用发明财富的过程和结果，实现自我价值。
一、孙记老鹅汤的八大特点：
①选料：精选无公害新鲜孙记老鹅汤和优质的九叶青青花椒。
②色泽：不添加任何人工合成色素，纯原物料自然绿色。
③香味：原辅料孙记老鹅汤清香味。
④口感：麻味悠长，辣而不燥。
⑤植物油：低胆固醇，比牛油更清爽。
⑥不凝固：食用更方便。
⑦味不上身：吃“孙记老鹅汤”不会把滋味带回家。
⑧一次性底料：绝无老油，只用一次。
二、孙记老鹅汤加盟支持：
选址支持：选址倡议，商圈分析，消费习惯、品尝分析，竞争对手分析。
装修支持：专业的装修设计人员，将孙记老鹅汤文明与平面布置复制到每一个分店店面。
培训支持：为各分店提供加盟商自己及管理人员的培训服务，以达到孙记老鹅汤要求的员工培训与管理水平。
筹备支持：以咱们专业的经验为分店提供系统的开业筹备，为加盟商处理了后顾之忧。
后续支持：为各分店提供长期的开业支持与营销策划服务、为分店提供新菜品服务并处理任何经营困难。
手册支持：《分店管理模式》、《员工手册》、《营销策划方案》、《经营管理手册》、《员工培训手册》等。
物配支持：为分店提供孙记老鹅汤系统产品、专有物资、代购特色物资。
三、孙记老鹅汤加盟市场分析：
孙记老鹅汤以“客户为中心”的企业方针，携同广大热爱时髦餐饮事业的朋友“创建共荣”，享用发明财富的过程和结果，实现自我价值。
孙记老鹅汤各餐饮店服务员端上一锅高汤，随即用剪刀剪开一袋“孙记老鹅汤”底料下锅，并放入精选无公害的新鲜青朝天椒和优质的九叶青青花椒。锅底烧开后，老鹅汤、青花椒在清油中翻腾，清香也随之蒸腾。这时便可以烫菜了，青青草毛肚、鲜鱼片等菜品经过“孙记老鹅汤”的“洗礼”后清新满溢，口齿留香。
火锅之都重庆-火锅历史近百年，火锅品牌连锁店更遍地开花，远渡重洋；红汤、红油、红辣椒，不断是重庆火锅固定不变的符号，重庆火锅界耗时近3年，开发研究盛大推出一款具备划时代意义的新型火锅底料——孙记老鹅汤底料。
孙记老鹅汤研发队伍先后推出了100多个作品，但在重复尝试后，一次次被否认，每一次否认之后，研发队伍都会在原有前提下改良、创建。
孙记老鹅汤特色十足，2008年，用青花椒、青辣椒作主料，混合清油、橄榄油，参加大蒜、白蔻、香果、茴香等10多种原料，从而精炼而成的绿色火锅宣告诞生。众多德庄员工邀约一起，品味绿色火锅，在与红汤火锅比照之后，众口皆赞：鲜、清香、不油腻、麻辣味足。一番讨论后，定名为“孙记老鹅汤”。去苦留香：联姻西南大学科技改造火锅。
孙记老鹅汤岂但树立本人的资源共享平台，并以QQ群、企业邮箱平台、按期交流互动会、各种团建活动等具体方法真正实现个性化管理、品牌化经营，实现三年内打造出孙记老鹅汤品牌客户忠实度的目的。
