一、潜在加盟商对孙记老鹅汤企业整体了解，实地调查；
1、承受电话征询，公司人员介绍孙记老鹅汤根本状况及相干政策；
2、电话征询同时，公司人员应答潜在加盟商做初步的评价；
3、邀请潜在加盟商到重庆进行实地调查。
4、公司人员要求潜在加盟商提供当地餐饮、商圈分析等根本数据。
二、面谈并相互了解与调查；
1、与潜在加盟商面谈，详细了解双方状况；
2、填写《加盟申请表》；
3、到公司总部参观，并实地调查；
4、依据潜在加盟商带来的当地市场分析，共同讨论当地经营问题；
5、双方经协商达成意向协定，签署《加盟意向协定书》，并交付定金。
三、加盟商回原住地，对地址进行调查，承受公司选址人员的涮选。
1、加盟商回加盟地后，应选择多处店面，并将店址根本信息及照片传回市场部，并进行初步分析；
2、市场部派员到现场进行市场分析；
3、分析专员对当地市场状况和地理地位进行分析。并填写《市场调查分析表》；
4、分析专员对地址进行确定，对店面积进行初步确认；
5、选址人员对店址进行初步的设计勘测。
四、加盟商到总部签定加盟合同，同时交纳各种费用。
1、加盟商到公司总部签定《特许经营合同》的同时，应携带自己身份证、股份协定、房产租凭合同等数据；
2、签定合同的同时交纳加盟费、首期权益金、品牌金。
五、设计人员现场设计。
1、公司派出专业的设计装修人员到店进行装修规划设计，并提供标准装修方案，出具平面图；
2、在装修过程中，施工方应严格依据孙记老鹅汤装修方案进行施工与装修，并渠道随时工程进展的沟通；
3、公司对不依照设计标准的地方有权进行指导与责令整改。
六、筹备部依据分店平面设计图为该店设计物资及人员配置清单。
1、物配清单分为必备物资、选配物资、代购物资。
2、加盟商对该物资清单无异议后，签字确认并付清相干费用；
3、公司销售部依据该店物配清单，组织货品，协调开业时间，搭配正当运输形式。
七、加盟店学员在估计开业前50天，到总部进行培训。
1、加盟店派出的学习人员不得少于加盟商自己、厨房经理、调料师、墩子、店长、大堂经理、领班、收银员、面点师。
2、学员来公司学习不得少于20天，并承受筹备部的统一协调与监视。对不按规定学习的学员，公司有权要求重新学习、终止学习的决定。合格后由培训中心出具的培训合格证后方可结业上岗。
3、运营部接到筹备部的培训合格结业单后，方可进行营运支持。
4、在理论培训时期学员在集团公司食宿由公司担当，实作时期住宿自理。工作餐均由公司提供，。
八、筹备经理向分店提供《分店开业筹备分析表》，保持与分店的长期服务，并全程跟踪分店的开业筹备。筹备经理也可到分店现场进行筹备服务。
九、加盟店申请开业：
经筹备部经理批准，分店在估计开业前30天，向运营部申请开业。同时在估计开业前20天营运部向加盟商再次确认开业时间，协调物资配送形式与时间，同时派出支持经理前往分店进行开业支持服务，免费支持时间为20天。超过免费支持时间按公司规定收取超时费。
