苏大姐，其名苏兴蓉，是苏氏火锅兴办人苏维章的长女，苏氏火锅传人。 解放前，苏维章在重庆着名的古镇磁器口大码头兴办了苏氏老火锅，因其醇厚的香味，成为当时“好吃狗”们口碑相传的美食。解放后，苏老先生响应召唤将商号“公私合营”。一九五八年，年仅十五岁的苏兴蓉进入重庆一家军工企业工作。三十年的工厂生活，没能磨灭她经商的遗传基因。一九八七年，当商业浪潮席卷国家大地的时候，这个出身商家的女儿毅然分开大型国营企业，重拾火锅技艺，用积攒的3000元钱，置办4张桌子16张凳子，兴办了“苏大姐老火锅”店。
历经20余年苦心经营，苏大姐老火锅现已成为“国家名火锅”，进步为一家拥有多家直营店，一个培训学校，一个火锅底料生产基地，一个农业观光生态园，数百家连锁店覆盖全国的具备品牌效应的餐饮企业。苏兴蓉现任重庆苏大姐餐饮文明有限责任公司董事长，重庆市餐饮商会副会长，重庆市火锅协会副会长， 重庆市沙坪坝区餐饮商会会长等职务。选,原料大多选自国优、省优等品牌产品。合肥苏大姐火锅坚持靠品牌打造品牌，提倡绿色消费，给客户送上了良心食品。
苏大姐火锅低料是用重庆发运过来上等的辣椒、麻辣等炒制而成，锅底汤色红亮、鲜香可口，尤其是老汤营养丰富、老少皆宜。寒冷冬日进屋喝上一碗老汤，真是暖心暖胃。苏大姐的自创巧发毛肚技术是重庆一绝，她的特色毛肚脆嫩如味，久煮不绵。还有火锅伴侣老荫茶，开胃健脾助消化，在合肥只有在苏大姐那里才能喝得到。
苏大姐加盟费以及投资金额大概为：5~10万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
苏大姐投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开苏大姐店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家苏大姐加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的苏大姐加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据苏大姐店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家苏大姐加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
加盟流程：
1、咨询了解苏大姐品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察苏大姐品牌
潜在加盟商前往苏大姐总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请苏大姐品牌
加盟商如果对苏大姐品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定苏大姐加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、苏大姐店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、苏大姐加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、苏大姐加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
◆专业选址、店面评价
帮助加盟者完成所在地的商圈考察，对所提供的店面进行外部环境及内部构造的总体评价。
◆周密规划、装修设计
帮助加盟者进行总体平面规划图（前厅、后厨）的设计，依据店面规模，确定面积的正当分配，提升/增加设备配备恰当。
◆指导装修、性能文明并重
店面装修时，对装璜物料、灯光运用、水电气线路、管道装置提供多方面帮助，完善各性能间的设置，突显咱们的特色和文明。
◆指导办理各类证照的手续
加盟店开业前，需求办理繁多的证照，公司总部将指导加盟者如何办理餐饮店必须具有的各类证照。
◆专业的营建团队
派出专业的营建团队（前厅、后厨），无偿帮助加盟者完成开业前的筹备工作，为加盟店导入苏大姐成熟的单店管理模式。
◆量身采买设备设施
依据店面规模，拟定前厅、后厨的设备设施和餐厨用具清单，并配合加盟者完成设备设施的选择，以免加盟者因盲目采买而造成浪费。
◆专业的人员培训
营建人员将对加盟店的服务人员（前厅、后厨）进行专业培训，全面造就一个专业服务人员应具有的专业技能、服务规范等。
◆帮助开业
在开业前，咱们的营建团队将帮助加盟者拟定开业前的广告策划、推广，制订开业庆典方案等。
1、具备合法资历的法人或自然人。
2、认同公司的经营与进步方针。
3、具有加盟本品牌的资金实力，资金来源合法。
4、加盟商必需在区域市场内拥有独立店面或经营场所，并总部评价。
5、对总部履行的标准、各种管理内容认知、认可。
6、具有必定的经营管理水平和合格的商业信用。
7、具有必定的市场敏感度以及积极进取的精神。
