酸汤鱼火锅为四川火锅的创建种类,受贵州名菜“酸汤鱼”的启示而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料,再参与毛辣果、糟辣椒等料熬制,使汤卤更鲜美,香味扑鼻,口感具备,有平火益肝之结果。
酸汤鱼火锅是一家以经营酸汤鱼火锅为主的餐饮企业,公司成立之初,遵循现代餐饮企业规范,积极推行人性化的科学管理,提倡“积极向上、老实可信、崇尚文化、热爱生活”的思想。凭借强大的技术研发和品牌运营实力,立志成为北京、华北乃至国家绿色酸汤鱼火锅领域的引路者。
去酸汤鱼火锅店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时髦,“酸汤鱼火锅”风靡市场,掀起火锅市场新一轮的进步高潮!
酸汤鱼火锅,以休闲火锅的方式呈现,一下子契合了:时髦、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫独一无二的消费观念,因而而遭到食客们的热捧。酸汤鱼火锅,差异于传统的火锅营业模式,没有厨师,简单的底料、小料,各店面就地洽购各种菜品,只要复制管理流程,便可享用"百店如一"的品质和速度,合作必赢!
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