酸菜鱼回来了隶属上海酸菜鱼回来了餐饮管理有限公司,是一家集研发、宣传、经营及衍生项目为一体的全国性、专业化的新概念生态养生砂锅鱼连锁餐饮企业。酸菜鱼回来了公司以坚持健康饮食文明为已任,秉承“生态、养生、健康、美味”的餐饮方针,专一酸菜鱼全程打造。酸菜鱼回来了品牌项目于2014年初正式启动,同期即成立初始队伍(品牌策划队伍、菜品研发主厨队伍、管理人员队伍等)。
酸菜鱼回来了主打多种品尝的砂锅鱼,在食材选择和解决工艺上极为严苛,选用山水养殖的绿色生态黑鱼,食材原料均新鲜,烹制过程中绝无应用任何添加剂,且在传统砂锅鱼的制作工艺基础上一直改进创建。如招牌品尝青花椒砂锅鱼,采纳“花椒之乡”四川金阳上等青花椒,流传数百年的土陶缸腌制酸菜,摒除传统砂锅鱼口感油腻的弊病,运用专用制造自有工艺,科学的烹制工艺使得鱼汤清爽鲜香、醇厚温润,鱼片鲜嫩柔滑,麻味纯正,辣而不燥,酸菜去腻开胃,口感芳香。应用定制澳洲锂辉石养生砂锅,无铅无镉,储热佳、散热慢,受热均匀,其材质富含矿物质和微量元素,经小火慢炖,矿物质等营养均渗透到食材中,牢牢锁住食物的原汁原味,食物香味。每一锅热气腾腾、清香扑鼻的砂锅鱼均营养味美,让人唇齿留香,回味悠长。
酸菜鱼回来了的鱼条条精选,道道经典,滴滴精华。产种类类多,选择面全,品尝口感丰富,药膳养生,大厨手艺,美味无比,环境好,服务佳,经济实惠,深植群众消费者的心底。好吃就是硬道理,煲你爽到味!无淡季中午也爆满,赢在商业模式!