【1】有市场、有特色，即是您获得了一种成功的工具（不是成功的提升/增加）何为有市场有特色呢？简单来说有市场就是做市场的“市场”，单县“三盛和”羊肉汤总店进步至今，有近百年的经营经历，
青山羊选用多种名贵中药材精妙的联合配制，加以传统工艺熬制，它的食疗性能已被广大消费者认同，加盟商经营“三盛和”羊肉汤比本人独立经营更能防止许多不确定，且总店在选址、装璜、洽购、炊具选择、培训、管理、技术、材料、广告、营销和促销等各方面获得总店的可连续性支持，使您能轻松进入本人的餐饮事业并很大程度的协助您成功，“三盛和”羊肉汤即是一种民族特色经营，其中蕴含了很厚的文明底蕴，上百年来，“三盛和”羊肉汤已构成一种文明，大量的文明局部将体如今您的店中，您的店将是一种有特色的饮食文明的体现。
【2】加盟小、实现目的快
加盟单县“三盛和”羊肉汤费用经过市场验证，使加盟商能够承受和认同，并在较短的时间内正常经营，这样就大大降低了加盟商的经营本钱，此经营可以说是当天经营，当天获利，每100平方米的经营面积的软硬件加盟包含上述的文明加盟不会超过20000元，(不包含房租和加盟费)悄悄松松就可以走上您的经营之道。
【3】经营容易，操作灵活，有针对性培训
总店的经营是一种以羊肉汤为主，羊肉类菜为特色的传统快餐式特色餐饮，操作灵活，大店8—10人，小店3—5人，俱可操作。
加盟商加盟总店后，会遭到一系列的有针对性的培训，依据加盟店当地地域，品尝的差异，有针对性的进行培训，包含技术及各种制作措施。
【4】技术含量高，模仿难
单县“三盛和”羊肉汤经营近百年来，蒸蒸日上，靠的是什么？这主要在于其所运用的传统工艺和技术与现代人的品尝相联合，其汤品品尝适中，不腥.不膻.不腻，市场已经认同，广大消费者已经承受，此种技术在培训中每个培训人员必需把握，且秘不可外露。
【5】可经营、客源广、客流量大
总店的经营是一种灵活的经营，一锅羊肉汤是活的汤并不是死汤，生意越好，本钱越低，收银越高，生意稍差，可蓄汤、蓄肉，明日再售，并不增加本钱。再者羊肉汤的经营是一种高、中、低皆可的中式快餐，工薪消费，消费群很广，不分民族，不分等级，皆可适用。
羊肉汤的消费快而简便，是一种快餐消费，客人更换快，流动量大，一个就餐时间可接待几重消费人群。

“三盛和”品牌由名师刘家雨先生兴办，已在工商总局申报注册。
单县羊肉汤在全国享有名誉，开馆者甚多，因为师承有别则各具特色，风味各异。
一八零七年师祖徐桂立兴办了“三义和”羊肉汤馆，经细心钻研，技艺精进，口味者评估极高，风靡全县，誉满苏、鲁、豫、皖等各地，徐家肉汤逐步成了单县羊肉汤之正宗，从此声名大振。
一九六六年，刘家雨老先生在单县国营饭店经两位恩师二十余年的精心栽培，刘家雨老先生对羊肉汤的烧制技术融会贯通，且推陈出新，对羊肉汤的熬制技术有了新的进步。现刘老先生烧制的羊肉汤已具备特色：鲜而不膻、肥而不腻，其肉色鲜嫩，肥的油色腊溢，瘦的白中透红，汤味纯正，水油交融，色香味俱全，食之能滋阴补阳，健脑健身，暖胃驱寒，价值极高，乃滋补佳品。
刘老先生之子刘杰子承父业，完全承继了刘老先生的技术与风格，率领技术团队多次加入技术竞赛，被山东省工商联会酒店业商会评为“山东餐饮老品牌”、被山东省创业促成会评为“投资者喜爱品牌”等多项好评。三盛和品牌羊肉汤遂成为单县名吃羊肉汤之代表。