公司成立于2016年12月20日，位于成都市锦江区大科甲巷25号（市中心春熙路商业街核心地段），经营传统的成都味老火锅。“蜀锦味”一词由成都蜀锦味餐饮有限公司开创人关云飞先生自创，字面意思为“四川成都滋味”；作为品牌，开创人是希望把传承文明、匠心制作的精神方针融入到企业经营的方方面面。传承美食文明，当为根本；而匠心制作需求保持的则是良心、诚心、专心、细心、恒心的处世原则。蜀锦味老火锅，率领有着20多年炒料经验的火锅班子，深耕细研火锅学问，把“蜀锦味”这一锅的火锅美味精研细作到美食 上层。源自对火锅文明的热爱,“蜀锦味”在家传的老火锅自有工艺的基础上博采众家之长,对火锅调料自有工艺进行一直改良，构成了锅底汤色红亮,汤汁稠浓，其味老道醇厚，诸味协调，鲜香并重，回味悠长，创始了特有的火锅品尝风格。坚持巴蜀人情味的特点，秉承传统的制作工艺，坚持不应用任何添加剂。精选原料，精心熬制，以特有的创建自有工艺，只为给火锅爱好者 健康美味的一锅。
经过严格筛选，层层把关，选用质量贡米作为原料，无有害添加，制作出的米线Q弹爽滑，口感鲜香，味道更足。蜀锦味老火锅开店，配菜精选绿色健康食材，不达标的食材不会呈现在餐桌上。再配上特色自研自有工艺，搭配制造酱料，联合南北特点，品尝多样，老少皆宜，适合差异人群，满足挑剔味蕾。
蜀锦味老火锅还讲求环境有格调，用餐有氛围，希望为每一个客户发明一个包容、暖和的空间。总部多年实战经验，营销技巧丰富，运营手段非常成熟，能够协助商家快速上手经营。并且技术简单好学，一人即可操作，不请大厨，快速立店。蜀锦味老火锅开店，配料食材总部统一配送，品尝稳定操作简单，出餐快速，食客不久等，锁定新老食客。还与众多外卖平台合作，实现双线经营，花式接单。让加盟者的创业之路愈加轻松。
