郑州汕锦记餐饮服务有限公司(以下统称“汕锦记牛肉丸火锅”)品牌起于潮汕,由专业牛肉世家冷氏多年潜心研究、历经数代传承延续进步至今,曾夺得潮汕美食特色品牌的佳誉,并作为潮汕本土代表入选《国家十佳牛肉火锅》,其特色汕锦记现打牛肉丸荣获汕头牛肉丸工会《火锅牛肉丸可观企业》奖。
随着火锅市场的蓬勃进步,汕锦记潮汕生鲜牛肉火锅走出潮汕,开起了全国潮汕全牛火锅模式。自开放以来,汕锦记凭借传统潮汕的纯手工制作工艺,精细的肉品分割选用,严格的产品把控,使地道纯正的潮汕火锅倍受食客喜欢。同时汕锦记依靠潮汕百年老店成熟完善的服务运营管理体制,依据市场需要相继开放汕头、郑州、江苏、江西、洛阳、山东、喀什等地的招商及合作体制,截至目前运营门达已达近四十家。
现打的牛肉丸,现切的鲜牛肉!汕锦记始终坚持质量、重视新鲜,对社会与品牌担任,与合作商及加盟商共赢,助力弘扬潮汕文明、努力打造潮汕生鲜全牛火锅模范品牌!
战略目的:
总 目 标:潮汕牛肉火锅文明模范品牌 国家餐饮连锁知名品牌
三年目的:建设和完善特许加盟体制,实现加盟店100家;
五年目的:加盟店达到300家,进入国家餐饮连锁100强;
八年目的:实现加盟店800家,完成健康产业链,实现上市。
战略步骤:
一、建设加盟管理机构,统一、规范和提高示范店形象和管理;
二、参与相干领域协会、商会及同业、异业联盟;
三、完善加盟体制,以中原经济区为中心,主打中部市场;
四、以北京、济南为中心,进军华北市场;
五、以上海、长沙为中心,挺进华东、华中市场;
六、以广州、西安、昆明为中心,扩展华南、西部、西南市场;
七、逐渐建设和完善以郑州、北京、西安、长沙、南京、昆明等地的厨房和物流配送中心,增强洽购体制建立;
八、提高我和你品牌形象,作好产业链的梳理和再造;
九、开展社会资源的整合,探索资本运做的可行性。