2006年，年轻企业家杨锦龙先生洞悉餐饮领域的脉动已逐步着重于餐饮服务领域，火锅市场是一片广阔、还有待开发的空间与潜力，旋即选择以连锁经营模式开始创业,创建食佳传奇·火锅一家专卖店；随着环境开放与消费趋势的冲击转变，且在坚持「一直迎合客户需要」的经营方针之下，再次以稳健殷实的脚步迈入新的行业，经过精心预备二年后，正式将火锅与文明重新联合，赋予「食佳传奇·火锅」一个崭新的风貌，同时，并以企业化的经营手法与长期加盟的观点，于2008年8月正式注册成立「上海食佳餐饮管理有限公司」，注册“食佳传奇”商标，并以连锁经营模式迅速占领市场。
2011年，公司耗巨资创建厨房、加工中心、培训中心、配送中心、综合办公楼、员工宿舍楼等，秉持着「札根上海、放眼全国」的精神，连续在服务品质与公共上做更为深化的增强，培养了优质的产品、的服务、可观的员工队伍和统一的营运模式、统一的管理制度、统一的餐饮质量。除了谋求公司本体的繁荣，增进员工素质与福祉外，咱们将秉持「取之于社会，用之于社会」的企业责任，积极加入公益活动
上海食佳餐饮管理有限公司。秉持亲切、细致、贴心的服务观念。提供消费者舒适，物超所值的就餐环境.施展团联合作的精神,追求餐饮服务业引路者的更高位置.求新求变,创建超越,一直提升公司形象及信用致力！
「要站在客户的立场，为客户的利益着想」如今咱们已用“食佳传奇”精深的专业技术，打出了其优质品牌。然而，咱们食佳传奇·火锅的文明在群众中得传播，是靠咱们每一位员工再进入工作岗位以后做出品尝纯正的火锅产品去俘获客户的心，打出咱们的品牌。所以，咱们需求每一位同事认真学习，切实把技能运用于实践中，做出高品质的餐饮，把食佳传奇文明广播远扬。
