四川菜馆往往让人想到麻、辣,还有大盘大碟式的“粗糙”。新派川菜的横空出世,似乎便是刻意要改变人类对川菜的传统印象。因为遭到外来菜系的影响,新派川菜在原料、制法、用具上都发生了很大变革。四川菜馆以经营经典新派川菜的时髦餐厅。店内装璜风格时髦,也不乏国家传统元素,既可感受传统的风土民情,又可以感受新时代的新颖简约,可谓是一举两得,也可见得商家的用心以及独到之处。
四川菜馆是独立把握自有工艺技术, 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 依据人体营养需求,四川菜馆采纳科学的饮食办法,将西餐文明和中餐食疗文明相联合, 依据人体营养需求,四川菜馆采纳科学的饮食措施,将西餐文明和中餐食疗文明相联合,主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时髦饮品等百余种类,被有关称为“中西合璧”的典范,具备合格的进步前景。
近几年来,各种西式快餐在国家兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主,局限于儿童市场。因为儿童处在生长发育期,这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等,缺乏人体所需的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利,而且营养价值不高,容易惹起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂,很容易损坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的, 但其不转让制作技术,各连锁店原料统一配送,品尝品质不稳定,食品的新鲜度也大打折扣,很难提升/增加每位客户都能吃到新鲜、正宗的西餐。