首杏火锅隶属于唐人餐饮策划及四川唐鼎公司旗下精心打造品牌，由香港食神传人唐意轩先生引用香港食神戴龙大师五十多年的食神养生哲理，发扬“调和五味、平衡阴阳、以食养生、药食同源、上治疗未病”的膳食养生文明，并请教多名中医养生和火锅名厨，在保持四川成都火锅应有的特色基础上，联合现代人普遍缺少运动、出汗少、脾胃虚弱、体内湿重、酸性体质、亚健康身体等多种百病之源症状而提供调理而精心策划的川味养生火锅。
首杏火锅在拒绝任何食品添加剂的前提下，力求焕发回归自然、健康、养生的火锅美食体验。首杏火锅保持火锅食材的返璞归真、还原火锅的真实滋味，除了多吃辣椒具备祛湿、排毒之外，还在四川成都火锅的基础上增添了健脾、祛湿的中药；采纳弱碱性的山泉水兑制火锅底料食用，调理人体的酸碱平衡，实现健康养生。
首杏火锅色泽鲜润红亮，麻辣适中，鲜香巨大，口感舒适，耐人寻味，特别适合家庭团聚、朋友聚餐、商务宴请消费，首杏只做、健康、养生、正宗、地道的一次性四川成都火锅，吃的不仅是火锅，吃的越来越多是、健康、养生，而且常吃不上火。开启性能性川味养生火锅的先河，弘扬膳食养生之道，传承中华国学文明，传播融会贯通、用心做美食的食神精神，为越来越多的“四川火锅粉”们提供愈加优质的火锅产品和服务。
首杏火锅·饮食口诀
肉类先下汤味鲜 海鲜蔬菜在中间 带血粉类易浑汤 只好放在后边
不宜一次多投放 食物生熟难分辩 保持中火小开状 随烫随食味更鲜
水发薄片夹着涮 大概十秒脆又鲜 倘若久煮体缩小 嚼不烂且滋味棉
熟食烫透即可食 厚大生块煮松软 脑花盛在漏勺煮 以免搅得满锅翻
白汤不辣味鲜美 宜烫海鲜与蔬菜 红汤麻辣味鲜浓 刺激过瘾汗涟涟
周边提取滋味重 开处起锅味稍淡 祛风除湿防感冒 亲朋团聚合家欢
