这两年市井火锅受到很多人的追捧，什么是市井火锅？市井火锅就是从市井小巷而来，传承民间火锅的好味道，市井火锅也是指的成都市井火锅，成都人的麻辣记忆，藏在市井小巷里，更代表那个年代的美味。
十盘九碗市井火锅公司介绍：
十盘九碗市井火锅是成都大成小撸餐饮管理有限公司于2019年全新打造的全新品牌。
成都大成小撸餐饮管理有限公司是一家餐饮+互联网化的公司，一直以来坚持以优质食材严选，以匠心匠艺的精神，用心倾注于每一道菜品出品，专业把关，保证食材的新鲜。
绿色，健康，底料独门研制，精心熬制，做到口味地道，独特，回味无穷。
让成都火锅味根植于中国大地，让每一种文化都能保持传承，永不失落。
十盘九碗市井火锅品牌介绍：
十盘九碗市井火锅以传承传统火锅的匠心匠艺，高效运营，严控食材的基础上，通过品牌年轻化，IP化，社交化，来切入市场，通过互联网化的营销和运营建立品牌的差异化。
通过年轻化的装修风格，走心文案的植入，使得年轻消费群体对品牌的价值观，态度有深刻的认同感，并产生持久的黏性，形成粉丝群体。
十盘九碗市井火锅企业管理：通过扁平化的管理制度，让企业上下沟通效率得以提升，并能针对出现的问题迅速迭代，改进，不再居于传统的管理理念。
实现数据化管理，以数据沉淀，数据分析，数据运营来提升管理效率，并针对每一个门店数据的变化来针对性的制定运营管理和市场营销，大大的提升效率，降低成本。
企业的用人制度，是高层动脑，制定战略方向，领导团队向同一目标迈进，中层动眼，动脚，让眼睛盯着市场和客户，而不是盯着高层，揣摩“圣意”必须到达战斗的第一线，收集问题，解决问题。
基层员工用心，在遵守公司的管理流程制度里面，把事情简单高效，做正确，执行力为第一要点。
十盘九碗市井火锅-在四川传统火锅味髓的基础上全新研发以“市井记忆·美味正派”为品牌主题的升级版市井火锅。
