重庆邦辉餐饮管理有限公司是集重庆特色餐饮研发、技术宣传、加盟授权、品牌管理和专业努力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。
公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英队伍100余人，皆具备长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具备重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英队伍。
公司以重庆独一无二的民俗民凤与丰富的物产资源为依靠，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创建出别具特色的重庆餐饮美食体制。公司联合多年重庆餐饮管理的精髓，具备可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。公司采纳整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际状况加以联合。如今公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区密集，总加盟店数量已经突破400家。
重庆城历史悠久。据考证，自宋朝始建洪崖门后，各朝各代都按当时军事、交通的需求，区别筑有城墙，辟有城门，但又都很不“系统”、很不“规范”。集重庆城门之“大成”者，乃明朝洪武年间的重守将戴鼎。戴鼎在镇守重庆时期，把前人修筑的城墙、辟的城门进行了大规模的加固、修缮，并新构筑了临江门等重要城门，完成了重庆城门“系列”的树立工作。在修建城门时，因为干活的人太多，为了处理吃饭的问题，戴鼎特意想了一个方法。他让担任伙食的火夫，用一口大铁锅架在一个离修筑城门比较近的地方，下面点上柴火，把各种佐料以契合当地人习惯的品味调入铁中，然后大火熬制。到了吃饭的时间，大家围在大铁锅四周，把预备好的菜倒入锅中，稍煮即可吃。这样就可以同时处理众人一起吃饭的问题，而不耽搁时间，又可以让大伙都可以吃饱。
