如果说具有悠久历史的重庆火锅有不同的香型、不同的种类，那么上海火锅就是一种包括几种类型的兼香型火锅。总部拥有严格的区域保护政策，以加盟商店面为中心方圆3公里内只允许一家上海火锅，即避免了同行的恶性竞争，也充分保证了加盟商的盈利空间，让您正常盈利。
上海火锅创世于2007年，公司本着“共创品牌、品牌共享”的发展理念，真诚期待与广大有志之士携手共进。我们郑重承诺：在上海火锅的强势品牌下，为您提供多种合作形式，并辅之以强有力的营建、运营、物配、营销策划、人力资源等全方位支持。让您的投资得到理想回报。 随着事业的发展，我们的视野不断拓宽，舞台日益广阔，我们的志向也更趋高远，但我们“上海”人始终不变的是持续开拓创新的永恒追求，是一丝不苟，苛求细微的工作态度。上海火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时上海火锅又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含胆固醇和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。上海火锅选用上等优质原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，百分之百的上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感觉。
上海火锅以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式，提高运营管理能力及降低经营成本。上海火锅调料传统，用料讲究，食用火候恰当，体现了巴渝火锅麻、辣、鲜、香的特色。上海火锅具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。上海火锅产品丰富，系列多样，老少皆宜。
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