生态石锅鱼火锅是石锅系列菜肴的代表作,在民间流传已久。
其制作办法很是独一无二:用一块大的花岗岩凿成的石锅,富含矿物质和微量元素,在文火慢炖的过程中,矿物质等营养渗透到鱼汤中,不只滋味鲜美,关键是有益于人体健康,所以这个石锅并非只是好看。
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