旗下多个餐饮品牌，菜品层次感丰富，装修风格时尚前卫

       菜香源创立于1999年2月，经过19年的沉淀和发展，已从创业之初的单店发展成为拥有“首坐公馆”、“菜香源”、“醉湖美宴”、“态牛鲜货”、“舌尖记忆”、“寻香源”等多个餐饮品牌，集高中端及时尚、养生和社区餐饮为一体的知名餐饮企业，多次入选中国餐饮百强企业和重庆商贸流通50强企业，是重庆餐饮商会和重庆饮食行业协会副会长单位，九龙坡区餐饮行业协会会长单位，2015年被认定为中国有名商标。　　

       2014年5月8日，舌尖记忆首一家店在重庆开业，舌尖记忆将重庆美食进行加工、改良、创新，每一道菜保留重庆质朴耿直的味道，又从摆盘、吃法上区别于传统，倡导品味美食即是品味人生以“健康、精简、潮流、融合”为理念，致力于更富有层次感的菜品打造。目前在国内超过15家分店。2016年1月首一家舌尖记忆重庆火锅在澳大利亚悉尼开业，舌尖记忆火锅源自中国重庆，既保留了重庆火锅的麻辣精髓，也带来了在悉尼前所未见的重庆特色小吃。不断推陈出新的火锅口味与时尚前卫的装修风格，舌尖记忆火锅在短时间内一跃成为众多火锅爱好者的宠儿。随后又在chatswood开设了第二家分店。

        四大产品特点，新鲜食材秘制配料，高汤熬制锅底

       食材现切，锅底现炒　　

       舌尖记忆重庆火锅汤底本来就是一绝，而真正的好食材才能不浪费这样辛苦熬制出的锅底，舌尖记忆主厨坚持每天筛检到店食材的新鲜程度，确保每一份锅上桌的菜品都能保持很好的状态。　　

       重庆火锅界泰斗传人研发　　

       1908年，重庆火锅界的一味神秘锅底秘方，造就了当时仅有的一家中华老火锅。辗转至今，作为当时这味配方的第三代传人，将这味延续百年的火锅配方带来了舌尖记忆，造就了如今令人啧啧称奇的舌尖记忆火锅，锅底采用十余种食材香料现场熬制，方可做到“麻不伤口，味不沾衣，辣不伤胃”的特点。大师传承，百年配方，现场熬制，我们用匠人精神确保您在舌尖留下美好的记忆。　　

       不使用任何回收油，不添加辣椒精　　

       人工炒制的锅底断然不能添加地沟油、辣椒精等添加剂通过人工炒制的锅底已经将食材本身的香味发挥到淋漓尽致而额外的添加剂只会破坏人工炒制锅底的本味导致前功尽弃。

       每日现熬高汤，才能保证辣而不燥

       每一味火锅只用每日现熬高汤熬制火锅底料的香味释放汤底口感辣而不燥不会有胃的灼热感，所有的锅底均为一次性。