1998年6月4日，上海避风塘茶楼有限公司在上海江宁路99号以“避风塘”为字号，开出家上海避风塘茶楼江宁店，专营饮品、点心和简餐。因为其独一无二的经营模式“酣饮无限量、欢乐无限时”和独一无二的休闲娱乐氛围，24小时营业；只要18元，百余种饮食饮品无限酣饮。真正做到让客户“欢乐、欢畅”，使“避风塘茶楼”广受欢迎。令其生意异样可观，也成为当时年轻人娱乐的，去避风塘喝茶、聊天、棋牌、娱乐成为人类口中一种娱乐时髦。“上海避风塘茶楼”在之后上海、北京、西安、重庆、南京、无锡等地开了100多家连锁加盟店，将美味和人气扩散到了全国的多个城市，成为一个知名品牌，成为领域翘楚并已在茶楼确立了位置。现在避风塘茶楼经过一直的调整，已逐步成为一个集商务洽谈，资讯交换的佳场所，经营内容不只提供“自助欢畅”，也是：中西美食口味、棋牌娱乐、赛事观战、无限宽带、休闲场所，积极营造“到家的感觉”，使消费者倍感轻松和愉悦。
认识篇：“避风塘”十分重视企业文明树立。企业文明是企业在经营活动中构成的经营方针、经营目标、经营理念、经营行为、经营形象以及价值观念、社会责任的总和，是企业个性化的基本体现。“避风塘”在创业之初就十分明确地提出“诚信立业，打造品牌”之进步目的，坚持以“诚信、
服务、客人”之方针贯串于整个经营过程。进步至今，“避风塘”已成知名品牌，但初衷不改，而是进一步提出“以诚信自规，以品牌自律”的方针，自规自律，精益求精，以更高的标准要求本人。
组织篇： “避风塘”有一个严格、严谨、务实、的内部管理机制。政令疏通，能快速顺应规模进步和阵营强化。“避风塘”在成立不久就组建了党组织，是上海“两新”组织中早一批建设党组织的民营企业之一，之后又成立了所在地区民营企业中规模大的工会组织。“避风塘”在企业文明、精神文化建立中，留意依托和施展这些先进组织和大众组织的作用，多渠道地调动和激发员工的积极性、发明性，灌输“敬业”、“责任心”、“与时俱进”以及“为小家、为大家、为”等思想方针，并一系列活动，将这些方针融入其中，寓理于事，在活动中达到自我教育、提高素质、提升水平之目标。
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