三花牛奶，普通是指雀巢所生产的一种产品，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具备合格的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品中可提升营养价值和发热量、提升速溶性和冲调性、改善口感，使产品愈加美味可口。之所以叫三花，是由于包装标识上有三朵小花。
三花牛奶精是由高质量的葡萄糖浆和植物油脂混合乳化喷雾干燥制成的植脂末。适用于冲调各式珍珠奶茶及泡沫红茶。含乳饮料、植物蛋白饮料、调味料、固体饮料、冷饮、烘焙食品、糖果、巧克力及其产品、果冻等食品，雪糕。主要是用于调色和调味用，好比清炖鲫鱼、还有乌鸡汤、甲鱼，用于调白汤的调料味也很鲜适用于冲调各式珍珠奶茶及泡沫红茶。三花牛奶精也可用来调配咖啡,令咖啡香浓幼滑,口感更佳。
1.牛奶含有一种CLA的物质，能损坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜联合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防备作用。牛奶中还含有多种能加强人体抗病水平的免疫球蛋白抗体，也有防备作用。
2.牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分。你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促成睡眠。
3.牛奶营养丰富，含有更高的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋养肌肤，维护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。
4.奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解十分重要。
5.牛奶中含有的磷，维生素B2，钙，能促成幼儿大脑发育，视力提升，加强骨骼进步。
6.牛奶中含有乳糖，可促成人体对钙和铁的吸收，加强肠胃蠕动，促成排泄。
