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荣记黄焖鸡招商加盟

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荣记黄焖鸡

投资金额:5~10万

主营行业: 餐饮 > 黄焖鸡

主营产品:

公司名称:荣记黄焖鸡

成立年份:2013 门店总数:526

加盟区域:北京

适合人群:自由创业

本品牌是否对外招商加盟,请联系商家予以确认!

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荣记黄焖鸡 加盟流程

  1、加盟征询:与公司招商顾问沟通了解项目
  2、实地调查:前往总部实体店实地调查,口味产品,满意签约加盟
  3、技术培训:标准的流程化操作;精确的资料化管理;专业的技术指导。
  4、店铺搭建:由总部布局店面,加盟商按图纸装修或委托总部装修。
  5、开业指导:技术指导,开业推广及开业活动策划。
  6、原料配送:公司提供汤底原料及新菜品,满足消费者需要。

荣记黄焖鸡加盟流程资讯

荣记黄焖鸡 公司介绍

荣记黄焖鸡加盟
  黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系。
  该特色小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人耐人寻味,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾收汁,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度出现优佳状态。
  黄焖鸡米饭是历史传统名吃,起源于济南。早期间,济南府鲁菜名店"吉玲园"因为名厨云集,佳肴迭出而红极一时。各商富贾,达官显贵纷至沓来。与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店。
  荣记黄焖鸡招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝。选料精细,必需是鲜嫩鸡腿肉。投料精确,对所用主料都需严格过称下锅。锅体考究,必需用江苏宜兴产的砂锅,不能用金属器皿。烹饪考究,每次制作鸡肉分量不得超过2斤,确保食料配比。重视火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩汤浓味厚,二次收汤重视肉香及口感,老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时,外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,滋味更佳。浇入米饭中一同食用,愈加彰显唇齿留香的很好境界。

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