雀巢公司,由亨利·内斯特莱(Henri Nestle)于1867年创立,总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey),是世界很大的食品制造商。拥有138年历史的。
雀巢公司起源于瑞士,首次是以生产婴儿食品起家。
雀巢公司2010年销售额达到1097亿瑞士法郎,纯收银达到342亿瑞士法郎。其中的大概95%来自食品的销售,因而雀巢可谓是很大的食品制造商,也是很大的跨国公司之一。公司以生产巧克力棒和速溶咖啡出名遐迩,拥有适合当地市场与文明的丰富的产品系列。雀巢在五大洲的81个中共建有443多家工厂,所有产品的生产和销售由总部领导下的约200多个部门完成。雀巢销售额的98%来自国外,因而被称为“国际化的跨国集团”。
19世纪中叶,瑞士的一个学者型食品技术人员亨利·内斯特尔(Henri Nestie)创造了一种育儿用乳制品,即把果糖和营养剂参加奶粉中,是当时很可观的育儿食品,但产量很少,内斯特尔仍主要从事科学研究工作。
1865年,一位朋友告诉内斯特尔,由于婴儿喝了他的奶粉,都健康地成长起来了,扭转了婴儿不喝牛奶的习惯,为母亲们排了忧解了难。听到这一消息后,内斯特尔在1867年终于创建了育儿奶粉公司,以他的名字Nestle为其产品的品牌称号。由于英文雀巢(Nest)与他的名字为同一词根,所以中文一并译为“雀巢”。实际上,内斯特尔(Nestle)英文的含意是“舒适安顿下来”和“依偎”;而雀巢图形自然会使人类联想到慈爱的母亲哺养婴儿的情景。因而,“雀巢”育儿奶粉的销路不断很好。
1905年,雀巢育儿奶粉公司与美国人办的另一食品公司合并,取名雀巢英瑞炼乳公司;1949年为另一家瑞士公司购进,改为现名雀巢食品公司。20世纪初,并在世界各地收购并树立企业,公司开始履行多样性生产,成为世界规模很大的食品制造商,其分支机构开设在美国、日本、德国等20多个已有1200多家工厂、商号,总部设在瑞士的韦维。公司1990年销售额达333亿美元,主要产品为速溶咖啡、炼乳、奶粉、婴儿食品、奶酪、巧克力制品、糖果、速饮茶等数10种。其中的雀巢咖啡销量很大,主要是由于产质量量过硬,再就是品牌称号使得消费者在饮用时也确实领会到“舒适”、“依偎”的感觉。1991年,据美国兰通公司的考察结果,雀巢咖啡这一品牌被列为世界10品牌,其品牌价值1994年被确定为115.49亿美元。