1、缺茶将传统煮茶与冷萃工艺相联合，不到一首歌的时间就可以煮出一杯好茶。既锁住了茶叶的营养和馨香，又能给你的味蕾带来不合的口感和体验。一杯缺茶，可以品出许多的滋味，兴许是乳酪中那恰到益处的微咸、兴许是回味里那茉莉的丝丝清甜、兴许是牛奶的新鲜浓厚。咱们敢说，你品出的每一款滋味都来自食材。
2、除了煮茶的工艺之外，果茶还是现做+手摇。一杯果茶用到的水果都要经过切、称重、捣摇然后才能后进入杯子拿到客户手中，调茶师少分功力滋味都不合。捣碎摇匀后的果茶，水果的滋味和茶的滋味就完全融合了，会有丰富的层次感，酸甜度也刚刚好，到手就能喝。
3、缺茶追寻本味，秉着自然知味的方针推出的每杯茶。在茶叶的选择上，经过重复筛选比照后并没有选择锡兰、大吉岭而是决定采纳国内产地的茶叶拼配调和。以广西横县的茉莉绿茶、福建安溪的乌龙为主，还有广西三江红茶、 云南普洱等，所选的茶叶更能契合我们本人的品尝和平时的饮茶习惯，真是用心良苦！
4、果茶果冰里所用的水果也都是从全球水果种类中甄选出来的，每种水果都会从它的新鲜度、香气、色泽和口感等方面进行测试比对，只有各个方面都能满足茶品的滋味和出现需要的才会被选中。否则宁愿选择下架解决，也不会卖给大家，只为追求质量。
5、乳酪更是经过一直的挑选还配上了缺茶的制造。参与喜马拉雅岩盐的乳酪有淡淡的咸味，口感十分细腻，入口即化的感觉，吃上一口你就会爱上它。茶叶、水果、乳酪这三局部是缺茶的主要用料，都是没有任何添加剂的，有时也会加上冰糖让茶饮的感觉更甜蜜。
