1.认识柠季很机缘巧合
徐总是长沙一家知名餐饮品牌的高管，平时负责该品牌的招商业务。积累了丰富行业经验和人脉资源，加上自己也乐于挑战，本职工作之外，徐总更希望能寻找投资一份长期稳定且收入不错的副业。多番对比后，去年3月，徐总将眼光瞄向了势头正猛的新式茶饮赛道。在众多考察项目里，从口味到视觉形象都别具一格的柠季让他眼前一亮！
巧的是，得知徐总有投资打算后，身边朋友也纷纷来给徐总安利一个“不错的好项目”，而这个好项目的对象刚好就是柠季。“好些朋友来跟我安利说柠季特别火。” 徐总笑道。好友安利柠季，徐总不太意外，毕竟年轻人是吃喝玩乐的主力军，好吃好玩的都逃不过他们的“火眼金睛”。但当身边四五十岁的长辈也来跟自己推荐柠季时，徐总不免佩服于柠季在各年龄圈层的强大圈粉能力！
出于对亲友的信任，以及柠季刚成立就在长沙茶饮市场上显露出的火爆势头，徐总决定去柠季总部探探究竟，也正是这次实地考察，让他最终下定决心加入柠季！“柠季整个团队的工作风格很务实向上的，做事情的节奏、解决问题的态度非常给力。而且在数字化运营指导、全渠道营销支持、自有种植基地、强大供应链保障等方面也都有足够支持，我对他们有信心！” 了解项目后短短一个月，徐总就签下了自己的柠季首店，并将店址定在长沙万达写字楼一隅。
因位于写字楼街边，相比网红商圈点位门店平日没有高客流做支撑；但好在门店靠近五一商圈，营业辐射范围较广。考虑到这一点位特殊性，和门店督导商量后，徐总决定把外卖作为一大业绩增长点，在维系写字楼固定粉丝群体做好复购的同时，利用外卖做增量。“我们想得很清楚，就是要把外卖做起来，而且一定要做好。”
为实践好这个决心，徐总和门店督导在外卖运营上花了大力气：做建粉丝群拉复购、搞活动提增量......一步一个脚印，让业绩有了质与量的提升！
徐总指出，这些动作虽然不能保证门店一定会赚钱，但它的确能兜住门店营收的底。万达写字楼店的成功运营，让徐总看到了柠季成熟门店营收模式的优势，这也给了他极大信心，继而再下两店！
“我觉得跑通了模型，有团队配合，这是我的优势。再者我也做过别的品牌，对比之下，柠季品牌的整体运营和管理很轻松、压力很小。而且不管是从毛利、营收还是选址方面来说，柠季的店铺运营复制性是可持续的，这一点是我们最在乎的。”
