"乾"寓意天地,"矿"寓意丰富。乾矿寓意着"苍天佑福、大地滋养、食物丰富"。
重庆乾矿餐饮有限公司作为一家专注于重庆本土风味的老火锅品牌,乾矿火锅从2011年成立至今,短短2年时间如旋风般刮过川渝大地,在重庆的江北、渝北、九龙坡、涪陵、丰都、永川、乃至四川的成都乐山等地成立了近20家分店,成为老火锅行业冉冉升起的新贵,被赞誉为重庆受好吃狗青睐的传统老火锅。
乾矿老火锅2014年作为重庆老火锅的单独代表品牌登上《凤凰卫视》《湖南卫视》《江苏卫视》等多家媒体,2015年2月荣获《中国首届餐饮品牌价值排行榜》优先名。
乾矿老火锅以"更好的毛肚,更好的老火锅"而为大众所熟知,被赞誉为受重庆好吃狗青睐的传统老火锅。乾矿老火锅狠抓原料供货源头,只选高品质食材,食材标准遥遥先进!乾矿老火锅还特别精选市场上难得一见的上乘水牛毛肚,具有表面颗粒粗、有韧劲、叶片厚的特点,让食客吃到更安全、更健康、更美味的老火锅。
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