以前的比萨都是现烤的。如今的比萨，发源于意大利的那不勒斯地区。有记录的一款加莫扎里拉乳酪的意大利比萨到1889年才呈现，滋味特别酥软，人类热爱比萨，特别钟情于意大利那不勒斯传统比萨，在研究比萨的风味的同时，他也时刻留意着国家人的饮食习惯。于是，功夫不负有心人，他兴办了披萨西餐。
披萨西餐为了提升更好的顾客体验，公司在保鲜盒保温方面做了很大的致力。在从工厂到单店的配送上，实现了“全程冷链保鲜门对门配送”，既提升/增加了食材的新鲜也提升/增加了比萨的原味。在外送方面，披萨西餐统一应用外送恒温箱，保温效果可以达到一个小时，根本可以满足外送的时间，让外送顾客可以享用和在店里一样的滋味。
披萨西餐用“坦诚”和“青春生机”打造餐厅温情文明，用快捷的“即点即拿”形式打造服务效率，以“以人为本 合作共赢”的经营方针实现公司的稳步进步。
披萨西餐是经营群众化西餐的意式休闲餐厅。以自助比萨为主，兼营零点及外卖。精致美味、丰富多样的百余款食品供客户随意盛取不限量；休闲浪漫的环境、暖和周到的服务让客户轻松惬意无拘谨。
披萨西餐崇尚“亲身动手，挑战比萨”的经营方针，以追求健康、动感的年轻白领、大中学生以及年轻家庭为目的消费群体，餐厅的环境现代、时髦，并融合了意大利传统文明，愈加适合朋友聚会和家庭团聚。
披萨西餐比萨队伍围绕着“规模进步，连锁经营”的目的一直壮大和完善，营运、品牌策划、研发、培训、采配等核心部门的高层主管，均有本领域多年丰富管理经验，扶持了公司健康、、稳健的进步及加盟商的加盟经营更佳化，并矢志成为国家西式餐饮连锁企业的知名品牌。
