农乡情驴肉火锅推出的特色火锅，由多种纯植物油精制而成，参加鲜青花椒和糍粑海椒，其大特点：滋味清爽、锅底清爽、色泽清爽!摒弃传统的牛油，吃完火锅后，身上再也没有恼人的牛油味;不含动物油的高脂肪、高胆固醇，百乐牛中王时髦火锅，愈加健康
农乡情驴肉火锅自创建以来，一向秉承客户至上的经营方针，坚持“服务是宝，全面周到”的主旨，以多方面的品牌优势，接待来自世界各地的客户无数。其生意可观，天天宾朋满座，客人排队候餐的状况屡见不鲜，深受广大客户的喜爱。在火锅之林中树起了“，品味正”的口碑，塑造了高质量的企业形象和的企业品牌。农乡情驴肉火锅直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比本人去创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。
作为招牌菜品，从选料到制作到上桌，完全就是火锅界的典范!清晨有专人去屠宰场挑选洽购生长周期长的土猪腰，又称白沙腰，白沙腰的优点就是腥味不重，切开来是米白色，色泽和口感就是俱佳，算是腰子中的上品，并且周大师家的腰只选4两及以上重的，小一点都不行。
农乡情驴肉火锅的去腥技术，应用的是川菜大师、其师爷——传下来的秘方：用花雕酒、啤酒、白酒、木瓜酒、葱汁、芹菜汁、花椒汁给腰片去腥，特别的要属里面的木瓜酒，木瓜里面有木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶是嫩肉粉的主要成份，是完全的去腥加嫩用料。
经过这番按摩的腰片，腥味已经完全去除!去腥后冰镇保鲜，现点现切，操作透明，吃到口里，看似一大片，实际异样脆嫩，蘸上特配的辣椒面，吃出腰片更美的感觉，完全都是享用。经过几十年艰苦创业，一直进取，团结拼搏，总结失败经验，才能发明出现在的农乡情驴肉火锅。同时农乡情驴肉火锅也拥有一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面专业技术人员，农乡情驴肉火锅还有着本人的火锅底料生产基地。生产、加工、炒料一体化流程。
