牛间道火锅创世于2007年，公司本着“共创品牌、品牌共享”的进步方针，真诚期待与广大有志之士携手共进。牛间道火锅耗资五十余万元开发的一次性火锅底料，每天从高兴壹锅总部的底料厂经专业的加工生产线生产出来，并当着客人的面倒入锅中，达到了真正的健康、时髦、环保。牛间道火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的根本特色，同时牛间道火锅又具有清油火锅清香、爽口、化渣以及不含胆固醇和吃后身上没有火锅滋味的几大优势。是一种能顺应东西南北各地方的群众组合味型。牛间道火锅选用优质原物料，并参加具备原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，上等菜籽油，采纳恰当火候烹煮，食后具备回香持久、麻辣爽口的全新感觉。
牛间道火锅以传统火锅为突破口，发明性的开发出了蜜悦士鲜牛肉时髦火锅。在很大程度的保留牛肉营养成分的同时将鲜牛肉那种香嫩滑爽弹的口感施展到了可观，而为了进一步改善口感，蜜悦士更花重金聘请多方大师对汤底进行改进，在参与了多味中草药的前提下不单将“味”做到了更好，并且因为中草药的调和牛肉易上火高胆固醇的缺陷也得到了必定程度的补足，一锅清汤确是简约而不简单。牛间道火锅的一条龙的配送体制，让每一份食材从屠宰到上桌依然保持着跳动的活性。
牛间道火锅以完善的经营管理体制及本钱控制体制为导向的餐饮新模式，提升运营管理水平及降低经营本钱。牛间道火锅调料传统，用料考究，食用火候恰当，体现了巴渝火锅麻、辣、鲜、香的特色。高兴壹锅具备能顺应东、南、西、北各种饮食、各种品尝的广泛性。牛间道火锅产品丰富，系列多样，老少皆宜。
