潮牛主义特色牛肉火锅隶属于荷塘码头餐饮集团，是集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理、餐饮人才培训为一体的综合性餐饮集团。集团以创立品牌餐饮为主旨，专业打造特色时髦餐饮品牌，为投资者提供专业的餐饮开店服务。
说起汤底，来自潮牛主义潮汕牛肉火锅加盟牛肉的出品，也是大有来头呢。据悉，这是用牛骨和牛尾熬出来的老火靓汤，一熬就要熬5、6个小时，一点都不简略。待汤欢腾后，先小喝几口，隐约的药材味，彻底不影响汤的甜美，以及牛的滋味。如此美味的汤底，为这顿火锅大餐拉开了精彩前奏。
庖丁解牛，精于牛道。
接着，潮汕牛肉火锅主角上场——黄牛的雪花肉、胸口朥、五花趾、鲜肥牛，还有牛鞭，一碟碟摆满了桌。潮牛主义考究的是物料新鲜，因而店里的黄牛肉，也是从牛场当天运过来的。雪花肉薄薄的一片，肉也柔嫩，经不起烫煮，夹起一片，放到锅里略微地灼一灼，待那生肉的赤色彻底褪去，就可以捞起，放到酱料碟中，蘸几滴沙茶酱，再香馥馥地进入你的口中。一进口，就知道牛肉和沙茶酱，为何是天造地设的一对。
牛肉嫩，雪花肉添滑又添香，而沙茶酱则是沙沙的，咸中带甜，还有花生的滋味，不论口感仍是滋味上，都与牛肉既磕碰又调和。雪花肥而不腻。鲜甜可口。肉几乎是肥瘦参半，但那些肥边，烫煮后，不见肥只觉滑，与冰冻的雪花肉，是两种天壤之别的口腹享受。
潮牛主义牛肉火锅品牌引入的火锅技术拥有高科技立异特色！依据全国火锅职业的市场需要走向精心设计定制而出的。对于许多努力于潮牛主义火锅加盟工作的创业高手而言，潮父亲汕母亲用心立异好每一个火锅技术，志在协助加盟商们把本钱预算降到低程度，把赢利效果加大化。
