重庆鑫牛香坊餐饮文明有限公司是一家集餐饮管理、直营连锁、加盟连锁、火锅底料制作、物流配送的重庆老火锅品牌实体企业。下属品牌：“牛香坊老火锅”、“大河渔村”。牛香坊老火锅的前身是创建于九十年代初期的洞子老火锅，当初，店堂每日人气爆棚，遭到众多消费者推崇。时至本日的牛香坊老火锅传承了洞子老火锅独一无二、传统的老火锅制作工艺，运用其制造的自有工艺，联合现代火锅消费、装修元素，很好保留了麻辣老味道的核心，让麻辣鲜香风味更上一层楼。进入牛香坊店堂，口味桌上沸腾老火锅，回忆江畔悠长老重庆，感受重庆人的豪迈与热情，仿佛置身于曾经和今天亲密交错的时空遂道中，别有一番美食奇趣。
牛香坊老火锅经过这几年的磨砺，先后获得“特色餐饮50强第二名”、“火锅五靠前”、“全国绿色餐饮品牌”、“中华美食名店”、“国家名火锅”、“2013年国家具人气火锅品牌”、“2013年国家十佳火锅企业”、“2014年国家具人气火锅品牌”、“2014年国家十佳火锅企业”、“2014牛火锅”等殊荣，得到了广大火锅朋友及业界的高度荣誉，这只是公司迈开的步。
“牛香坊”老火锅品牌已正试注册，确保了品牌的专属性，愿广大的加盟合作同伴与公司共同保护本品牌，深入本品牌、共享本品牌的社会效益、经济效益的成绩。
目前公司打造了一支从事餐饮领域多年，具备丰富的管理经验、专业的火锅生产、加工、调配技术经验的管理、技术队伍。有6家直营店、五十余家加盟连营店、公司本部员工150人左右，其中管理人员20人、大专以上学历员工8人，相信随着时间的推移，经过咱们的共同致力，牛香坊老火锅会一直强大，根扎全国。
