串串香，是近几年从旺锅衍生出来的一种餐饮形状。其创建主要在于两方面，一是菜品方式创建，采纳一头削尖的修长竹签，将菜品串于其上。相较旺锅用盘或碟，菜品由于份量少，更具选择多样化，更适合家人或朋友小聚，深受年轻人青睐。另外，滋味创建，与传统的重庆串串香相比，香气浓郁、口感舒适，更适合年轻人的品尝。因而，串串香很快蓬勃进步，迅速扩展开来，同时各种炮各种记，山寨林立，良莠不齐。弥辣串串火锅“为出色而生”。
川渝人离不开麻辣滋味，重庆更是把麻辣加上了鲜香，重庆火锅青睐汤底用牛油，品尝会比较浓厚，并且也常常被人形容“辣得惊心动魄”，即便是辣得涕泪横流，众多湖州食客也是对它爱得深沉，如果一个月不吃一次重庆火锅觉得难受。
弥辣串串火锅立志做“出色”的火锅串串。个工厂店于2016年6月，在浙江省湖州市吴兴区始筹备，由于其独树一帜的品牌经营方针，温馨时髦大气质感的工厂装修风格，从试营业起即场场爆满，引爆了市场。
弥辣串串火锅集各界餐饮人士，先后运作国内多个知名火锅连锁品牌，拥有成熟的管理队伍及丰富的运营经验。公司秉承“签上有术，味中王道”的品牌方针，迅猛进步，已经拥有4家直营专卖店，员工200余人，分店已遍布武汉、兰州、西宁、江苏等地。
高速进步的签王.串串，在发扬传统火锅的同时，愈加努力于打造有文明品味、生活品味、地域品味，彰显80后个性的连锁餐饮品牌名店。并将传统文明与现代文明、地域文明与特色文明相融合，为客户发明舒适的就餐环境和浓郁的品牌氛围，打造国家特色餐饮品牌。本着“加盟一店，成功一店，挚友一店”的加盟方针，真诚期待与广大有志之士携手共进。
