我的名字叫“米芝莲”。
在香港话里“米芝莲”就是米其林的意思,是全球较好的那个餐厅指南,在香港拿得到米其林星星的美食可多了,那这香港人的美食里呢怎么都不可能少了丝袜奶茶。
咱们港人生性喜食,任何美食都可以变成港味,英国佬的那个Milk+Tea到香港只能乖乖得变为丝袜奶茶,咱们用老茶袋冲茶,手工重复拉制,冲撞淡奶,英国佬都看不懂喽,当然啦,咱们也不爱加糖!香港街头巷尾都有师傅在冲茶的景象,这画面是我青睐看的,柠檬茶,鸳鸯,茶走,阿华田,咸柠…听这些名字你认为咱们是在搞笑?这不过地道的港人创造,走到哪里都喝不到的好滋味!光丝袜奶茶的茶原叶就有好几种红茶配搭,那个叫咸柠的小子不过要用制造的做法腌上六个月呢! 爱茶就要爱她的灵魂,否则听起来让人觉得不诚恳 。拉茶师傅的茶袋便是灵魂,怎么做这杯茶的灵魂也会不合,我所冲的茶是会通人性的,她知道我的心情。喝到懂你的茶是多福大的事,再多钱也换不来。
英国佬有个词taste我很青睐,中文翻译其实是身为人根本的味觉感受,所以再华丽的服饰,不菲的皮革都无奈替你抵挡粗食入口的卑劣,而生活的档次就应该从轻微且日久经常的饮食习惯开始积累,对吗?我常想美食对我来说是什么,大抵是生活的丰硕如果我感到喜悦可是是有个人跟我说,我所赚的不多只能是这样看来多,但你青睐吃甚么就吃甚么。哈哈,如同我想太多了......
所以说到底做人呢,要紧的是开心,开心的呢就是有好茶喝,我够懂她,你也会的!