中华美食种类繁多、品尝不一，其中米线占据一席之地。是人类日常生活中不可缺少的一种小吃但近几年生活能力的提升，人类对食物的要求也越来越高，食物不只仅能填饱肚子更要色、香、味俱全，还得时不时有点新花样。这可难倒纯洁无暇的米线了，从古至今米线的吃法翻来覆去就几种，不是酸菜就是清汤，滋味也总是清清淡淡。在现在这个要求越来越高的社会，米线的位置有些不稳．危险的地方就是保险的地方，滋位坚信这一点，所以在日渐落后的米线身上咱们却看到了光明的将来，大刀阔斧领着米线向全民美食进军．．．．．．
十万亿商机，你能分到多少
餐饮业有“百业以餐饮为王”之说，且一贯被视为一枝独秀，也是优越性的领域之一。它可经营，资金回流快，每天经营所收的都是现金。而货源方面，可以用赊账形式购入原物料，按期结账，胜于其他领域。如开一间特色小吃店，加盟不多，店面不大，员工也不需求诸多。它既能满足客户的品尝，价钱又廉价，往往很受欢迎。据商务部统计，国家餐饮业年售卖额持续20年以两位数的速度递增，已从几十亿元直线跃升至上万亿元，增幅达几百倍，餐饮消费继续成为拉动内需增长的重要力量，找不出第二个领域能如此稳定、持续、高速增长！2012年，国家餐饮业实现目的高达24000亿元，增长18．1，占社会消费品售卖总额的11．24，其进步在国民经济各领域中处于位置。依据有关部门预测，2015年国家餐饮业实现目的有望突破3万亿元，2018年将达到7万亿元，2020年将达到10万亿元．．．．．．
刚柔并济，领域新品牌
米线恋上火锅是一个大碗的时代，青花瓷的大碗更契合重庆人豪迈直爽的性格。重庆人的豪爽是与生俱来的，是发自骨子里的。他们热辣直爽的性格往往令人想到重庆火锅，尽管麻辣味重，却也能让人放手痛快淋漓大吃一顿。现在火锅米线在承继这种豪爽的同时也在大碗中融入了细腻柔情的米线，在保持重庆火锅味的基础上，缔造了另外一种刚柔并济的大碗美食。火锅不能天天吃，偶尔馋了也要有三五朋友一起吃才能有吃火锅的气氛。重庆火锅米线的问世打破这一传统模式，一个人．．．．．
