美心集团创建于1956年，为香港大、多元化之优质餐饮集团，目前拥有70多个品牌，590多间分店，每日服务超过54万人次。集团经营范围广泛，包含中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、回转寿司店及机构食堂等。此外，美心月饼亦是香港月饼品牌之冠。
美心面包由1960年代的咖啡厅饼店，进步至全港具规模之西饼连锁店，拥有160多间分店，遍布港、九、新界及地下铁路、机场快线、九广铁路沿线。美心面包亦率领面包新热潮，由面包物料、款式致使店铺装修均布满无限创意，为客户一直推出各款新鲜美味的产品。2008年3月，美心集团正式收购香港「东海堂有限公司」，经营全港50多间「东海堂」，集团将继续进一步拓展日本西饼及面包市场。
美心的多元化饮食服务还包含一系列的应节食品，包含贺年糕品、端午粽子、腊肠腊味及中秋月饼等，为送礼及自奉的上佳选择。美心月饼的品质亦受「Q唛」优质产品证书及国际认同的HACCP「食品保险重点控制」证书肯定，并持续5年(1998-2002年)成为全港经营之星。
美心与时并进，率领香港饮食潮流，今后继续为客户提供优质的饮食服务。
2005年香港美心月饼是由香港有名设计师陈幼坚先生全新设计的包装，一幅带着中秋传统的嫦娥奔月图，半立体地浮现加添动感，揉合香港有名景色，以经典Art
Deco装璜性演绎，成为一份经典，高雅的中秋礼品。此外，在嫦娥奔月图的周围，从左上角顺时针顺次是，香港赤蜡角国际机场、香港汇丰银行总行、金紫荆、中区怡和大厦、青马大桥、香港美心月饼、香港山顶凌霄阁、香港缆车、尖沙嘴钟楼、尖沙嘴文明中心、香港会议展览中心、国家银行大厦和国际金融中心。
