目前全国有500万家餐饮企业，有2200万从业人员，800万厨师。信息显示，将来五年，我国餐饮业将力争实现年均18%的增长速度，售卖额达到3.3万亿元，吸纳就业人口超过2500万人，并初步构成以群众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡进步，总体进步能力根本与居民餐饮消费需要相顺应的餐饮业进步格局。
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