1、所有汤底是由深海海鱼和纯净水熬制，品尝纯正！
2、所有汤底和食物不应用味精及鸡精，原味绿色健康！
3、火锅应用的是韩国新一代无涂层不锈钢烧锅，无涂层才健康！
管理支持
人事管理、培训管理、员工激励、行政管理、报表管理、会计作业、营运分析、行销管理、公关管理、开店作业管理、门市作业管理、门市绩效管理评价、仓储作业管理、洽购作业管理、盘点作业管理;
营销支持
品牌形象、企业文明支持，广告推广支持，促销公关活动支持，信息系统的支持，营销支持;
培训支持
产品知识、经营管理、人力资源、销售技巧、顾客服务、客户满意、促销宣传与活动、顾客管理;
火锅之都——重庆！更是老火锅的发源地。自08年创建重庆毛儿老火锅以来，始终坚持传承重庆本土老火锅的滋味,创建了独一无二的火锅品尝，其火锅味美，辣而不燥、汤红油亮、口感醇和、厚重地道、持久迷香，其正宗地道的老火锅滋味却将重庆正宗老火锅的风韵展露无遗，至今已成为领域内的佼佼者。
重庆毛儿老火锅开创人兼董事长顾杨始终秉承“双赢、多赢”的经营方针，让客户始终口味老火锅本味，让每一个平凡的投资者实现了追求财富的理想。2008年8月，重庆毛儿老火锅在江北大石坝开了一家店，店内起先6张桌子起家，一年后，因生意可观，无奈满足络绎不绝的客户的要求，增加到如今的18张桌子。在暴涨的人气和口碑下，现已经在全国各个城市开了分店。
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