![麻辣火锅鸡加盟](/file/upload/202004/002/content/content2/15B6017FF6D.jpg"/ "麻辣火锅鸡加盟")
玩新鲜——原料直采直送
差异于市面上一般四川菜的用料，麻辣火锅鸡精心筛选原物料，全力制作时下优质四川菜，提升/增加原汁原味，澳洲低筋面粉，细腻丝滑，麦香浓醇，制成菜品，香脆可口，提升/增加原味口感和冰爽新鲜感。
玩科技——极速智能技术
分别于传统的四川菜制作措施，发明全新冰雪世界。麻辣火锅鸡采纳韩国智能极速制冷科技，制作的四川菜细腻柔滑，口感软润如丝，搭档智能蛋仔机，川菜迅速成型，享极速快感。
拼创意——DIY个人定制专属品尝
四川菜好吃却易发胖，麻辣火锅鸡来处理这一难题，兼得美与色，特有的0脂技术，消除多余脂肪。麻辣火锅鸡突破传统，开启个人DIY定制吃法，自选选择搭配多种品尝，在无脂肪苦恼下，体验创意制乐趣！健康无负担以美人前往，以曼妙身姿引爆客流，以口感征服味蕾，结合出击，以无人可挡之势引客流无数。
麻辣火锅鸡起源于四川，火锅鸡，经独一无二的制造自有工艺，用特殊的炒制办法入锅焖制而成，既可吃鸡块，又可以涮火锅。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料。
将川菜中的莴笋烧鸡与麻辣火锅相联合创建而成，以鸡．莴笋为主料，其余和料由食者自选。
烹制法：熬．烧．煮。将经宰杀洗净的公鸡斩成条块，入盆，加盐．料酒．胡椒粉码味浸渍20分钟。莴笋去皮洗净，切成条。锅中菜油烧到五成熟时，下鸡块至六成熟时起锅，再将莴笋条入锅过油后捞起待用，莴笋条入火锅垫底，上面放鸡块，掺入火锅红汤适量，放泡野山椒至九成熟时，再掺烧开的红汤，与原料．味碟同时入席，鸡粑即可食用。
新常态下对现代川菜理论体制的重新构建，包含川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：川西地区以成都官府菜、乐山嘉州菜为代表的上河帮川菜；川南古泸水流域地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以达州江湖菜为典范的下河帮川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜进步很高艺术能力。
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