1、在本地拥有合格的商铺资源,满足加盟店建店标准。
2、加盟商必需要认可品牌的方针,认可品牌的所有,而且承受火锅鸡品牌和全套经营方式。
3、具备合法资历的法人或自然人。
4、具备合格的信誉和必定的经营管理水平。
5、对总部履行的标准、各种管理内容认知、认可。
6、拥有加盟本品牌的资金实力,资金来源合法。
7、可以全身心的投入到经营中,拥有必定的市场敏感度。
麻辣火锅鸡起源于四川,火锅鸡,经独一无二的制造自有工艺,用特殊的炒制办法入锅焖制而成,既可吃鸡块,又可以涮火锅。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料。
将川菜中的莴笋烧鸡与麻辣火锅相联合创建而成,以鸡.莴笋为主料,其余和料由食者自选。
烹制法:熬.烧.煮。将经宰杀洗净的公鸡斩成条块,入盆,加盐.料酒.胡椒粉码味浸渍20分钟。莴笋去皮洗净,切成条。锅中菜油烧到五成熟时,下鸡块至六成熟时起锅,再将莴笋条入锅过油后捞起待用,莴笋条入火锅垫底,上面放鸡块,掺入火锅红汤适量,放泡野山椒至九成熟时,再掺烧开的红汤,与原料.味碟同时入席,鸡粑即可食用。
新常态下对现代川菜理论体制的重新构建,包含川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:川西地区以成都官府菜、乐山嘉州菜为代表的上河帮川菜;川南古泸水流域地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜,川东地区以达州江湖菜为典范的下河帮川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜进步很高艺术能力。