1、市场前景
海鲜谁不爱，低价高品受追捧
中国是全球海鲜消费最大的国家，每年6500万吨的海鲜消耗量，占据全球海鲜消费量45%，同时也是海鲜养殖大国，《2018年中国海产品干货市场分析报告》预计我国海鲜总产量将超过4800万吨，中国俨然成为最大的海鲜生产国，在庞大的需求促生下，餐饮行业不断涌现各种海鲜餐饮业态，经过五年的市场发展与培训，消费者对捞汁海鲜这个品类也有了更好的认知，且目前捞汁海鲜这个赛道市场比较空白，目标客群主要是年轻人，年轻人的消费意识强，对价格没有那么敏感，因此客单价高，因为口味以及产品的颜值复购率高。
2、市场定位
我们应该主攻哪些人群?
85/90/95后成为“吃货”主力，女性吃货“碾压”男性
吃货主义:爱聚会、爱社交、好吃又好玩，爱晒爱分享!
淘宝上的川菜、湘菜、粤菜正朝着零食方向演变。
据淘宝吃货数据显示，四川麻辣兔头、湖北小龙虾、粤式盆菜、长沙臭豆腐等地域菜通过“零食化”正在登上年轻人的餐桌。
3、品牌定位
零食海鲜快时尚品牌，年轻人喜爱的零食小海鲜新品牌，像吃零食一样吃海鲜!
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