重庆老巷子火锅有限公司创立于1989年，经过数年的实践和探索，一直推敲琢磨，承袭重庆火锅百年巴渝文明之精髓，汇粹重庆火锅百年巴渝风情，励精图治，锐意进取，构成了别具一格的“重庆老巷子火锅”风味，其滋味浓厚、香味独一无二、油而不腻、麻而不木、辣而不燥、回味绵长，得到了社会各界的广泛认可，重庆老巷子火锅自创立以来，一向秉承客户至上的经营方针，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营主旨，以多方面的品牌优势，接待来自世界各地的客户。生意可观，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大客户的喜爱。
在重庆火锅之林中树起了“老品牌、档次正”的口碑。在创建就餐模式的同时，老巷子火锅也没有忘记对产品品尝的创建，老巷子火锅为满足差异消费者的需要，一直丰富产品结构，主打时髦多民族特色锅底，四个时节都有相应的主打，多个系列几十种锅底，网罗各种消费需要。
重庆老巷子火锅经过多年的致力拼搏，一直进步壮大，从80年代的大坪七牌坊老店开张，到如今的规模化经营，逐渐完成了现代化的管理树立规范，创建“重庆老巷子火锅”的特色品牌和文明方针。进步至今，老店生意红火依旧，并扩建了大坪旗舰店、高新区南方花园店、竟地花园店、平顶山公园概念休闲直营店共5个。现成立的重庆老巷子餐饮文明有限公司、物流配送中心、底料生产厂、直营中心、连锁加盟中心等，宝全将以高标准的用人要求，现代化的管理和完善的服务为加盟商提供多方面的服务。
老巷子火锅迎合了当下快节拍的生活形式，就餐愈加灵活方便。老巷子火锅的店面顺应性更强，在差异地域以差异的状态呈现。多种规模店型更提高了本身的竞争力，服务于更广阔人群。老巷子火锅引路了火锅领域的革新风尚，越发的遭到欢迎。另外，老巷子火锅的美食也迎合了当下养生潮流，它所推出的每一种锅底都经过了严格的检测，联合国家药食同补的方针，采纳黄金配比精心制作出特色料包，使得食物美味营养，带给消费全新的美食享用。
