拉唯蒸牛肉研究所
牛网餐饮新典范,玩转时尚新商机
“蒸、煮、烤”一锅三吃
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拉唯 · 蒸牛肉
拉唯·蒸牛肉隶属于重庆拉唯食品有限公司,是拉唯集团全新打造的特色餐饮项目。拉唯是一家集餐饮连锁、食品研究、冷链运输、企业管理咨询、技术培训为一体的多元化现代民营企业,旗下拥有品牌连锁加盟中心、蒸牛肉研究院、物流中心、餐饮培训学院,以及一支高素质的餐饮管理运营团队。拉唯专注于优质牛肉“新”吃法及特色经营模式研究,其“蒸、煮、烤”三维一体新吃法结合无厨化半自助体验消费模式,颠覆了大众对于传统餐饮的认知,目前品牌门店已覆盖西南、华中、江浙沿海一带等十余个省市,形成赏味热潮,成为当地餐饮市场最靓丽的风尚标。
研究所简介:
拉唯·蒸牛肉研究所专注牛肉吃法研究、烹饪方法研究、烹饪器具研究、牛肉加工研究、牛肉健康研究、牛肉冷链研究、牛肉技法研究等。
拉唯·蒸牛肉研究所与重庆大学产业技术研究院、西南大学动物科学学院、重庆市企业策划协会蒸牛肉研究专委会就牛肉系列产品开发达成战略合作,将产、学、研高度结合起来,研发出一系列牛肉餐饮标准化工业食品生产体系,为牛肉餐饮彻底解放厨房具有划时代意义。
拉唯·蒸牛肉研究所还负责蒸牛肉系列主打产品的开发,对原材料采购、烹饪器具、加工生产、质量检测、冷链配送等进行全过程严格质量管理,系统化保障食品安全工作的落实。