绿叶台湾火锅成立于2004年，是源自台湾、专一于台湾风格的火锅连锁餐厅。自开业来以健康时髦的品牌形象和源自台湾的美食博得了大陆众多食客的喜爱，现已成为大陆消费者所熟知的火锅品牌，在大陆享有“台湾火锅的引路者”的佳誉！目前遍布唐山、秦皇岛、保定、廊坊、承德、沈阳等地区，现共拥有直营店面10家，加盟店面5家，自开业以来以健康时髦的品牌形象和源自台湾的美食以及特有的招牌台中姜母鸭锅底博得了大陆众多食客的喜爱，现已成为大陆消费者所熟知的火锅品牌.
截止到2010年8月16日，拥有直营店面12家加盟店五家。单店店面规模1500平米以上。人员配比100人左右。在店铺迅速增多的同时，其装修规模也在一直地加大，有品位而不豪华，简约而不简单。十足的现代韵味将“绿野文明”的精髓体现的充分，在地方饮食界享有极高的品牌名气和佳誉度。
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