火锅美食在我国餐饮领域是一个特殊的存在，而鲁西趣香居火锅品牌在火锅美食领域更是一个在火锅领域受欢迎、时髦养生为主题、老少皆宜的美食品牌。鲁西趣香居火锅品牌多年来不论是品牌的经营、菜品的创建、汤底物料的制作等等，都让群众越来越信任了。
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鲁西趣香居火锅是将以“麻、辣、香、嫩、脆”着称的具备火锅中霸主位置的川味火锅与各地人文饮食习惯有机联合的新派火锅。是成功经营16年之久的“冰川坊”火锅的创建升级品牌，隶属于历届负责国家烹饪协会会员单位、国家火锅专业委员会理事单位的吉林鲁西趣香居火锅餐饮管理有限公司。
带着白山黑土的原生态气味，将健康锅底、健康涮品、健康泉水、健康用料、健康选餐模式带向全国，鲁西趣香居火锅开启了国家火锅业的健康新风，被誉为“国家产白山健康生态优先锅”。
鲁西趣香居火锅锅底汤料用水全部采纳产自吉林长白山的矿泉水，为国家地理标记维护产品。因特殊的地质条件、合格的生态环境，长白山矿泉水总体的品尝和品质与世界着名品牌矿泉水相近，有益矿物组分和微量元素含量适中，局部指标还优于一些世界着名的矿泉水，同欧洲的阿尔卑斯山和俄罗斯的高加索山并列为世界三大矿泉水产地。
“鲁西趣香居火锅”连锁火锅不只拥有本人的原料生产线，还配备了专注于的食品研发中心担任新菜品及肉品的推陈出新。在连锁加盟体制上，“鲁西趣香居火锅”企业也研制了适合规模化进步的标准化的原料和汤料，提升/增加特许加盟店的原汁原味。在经营模式上，鲁西趣香居火锅一直推陈出新，采纳“菜品自选，看中才取，结帐点盘子”的全新自助模式。统一洽购配送，缩小经营本钱，从而为加盟商发明更大经济利益。
鲁西趣香居火锅品牌和其它餐饮美食小吃品一样，重视美食的“色香味”特色，但同时，鲁西趣香居火锅品牌更重视迎合消费者当下的饮食喜好和习惯，创始了“养生火锅”的方针，不论是菜品原物料、汤底、口感等等，坚持美味、多样性、时髦与绿色健康特点，让鲁西趣香居火锅品牌不同凡响。
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