落汗堂牛油火锅是一家以经营肥牛系列产品为主的餐饮连锁,集餐饮文明研究、民族膳食开发、现代绿色食品生产于一体。落汗堂牛油火锅秉承晋商“以诚为本,利以义制”的商业精神和“以客为尊、服务至善”的品牌文明,经过20年的探索与进步,已构成了一套科学的管理体制和先进的硬件设备。
落汗堂牛油火锅的肉品均来自于无公害环境下科学牧养的优质黄牛,经统一育肥、同步屠宰、同步检疫、同步脱酸的现代科学的加工工艺,使肥牛肉质的鲜美和营养均有科学、量化的提升/增加。同时落汗堂牛油火锅对菜品和菌类的营养比例、细胞成熟度、组织新鲜度等50多项指标实时检验,真正为客户提供高质量的营养健康食品。
落汗堂牛油火锅在国家传统餐饮讲求“色、香、味、美”的基础上,向“质、形、意、养”的高层次餐饮模式进步。并运用国家传统文明的经典因素,联合现代流行的餐饮时髦,竭诚为消费者提供一个健康、营养、快乐的餐饮品牌。
餐饮业进步迅速,有众多特点。餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务连续增加,成为企业经营中的主体。同季节假日消费与休闲消费走人家庭,餐饮成品、半成品、速冻、方便食品的进步势头更趋加强,开发与生产围加广泛,进一步满足了市场消费的需要,构成领域进步新的经济增长点。