陕西洛川，人称"苹果之乡"。这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。
洛川苹果，具备质量合格，果形优美，个大均匀，果面干净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐储藏等特点。
洛川县被列为国家苹果外销的重要生产基地之一。
数据概述
分布
洛川苹果甲天下，集中产于渭北黄土高原，以洛川为中心的延安、铜川、渭南、咸阳诸市一带。果园分布，绵延千里。洛川和渭北高原的气候、土壤和地理地位，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界优佳苹果优生区，已列为陕西和全国苹果生产基地。
种类
洛川苹果优合格种类多达47种，其中尤以红星、红元帅、红冠、红富士、国光、秦冠、黄元帅等优质。
好评
在省和组织的历届苹果评比中，洛川苹果品质名列前茅。1974年，在全国苹果种类鉴定会议上，其总分高于美国蛇果而蜚声海内外；1978年，陕西省标准审定及新种类鉴评会议上，洛川红星、红冠总分名列优先、第二，所有参评指标均达优质；1985年，洛川元帅、国光苹果被评为省优质农产品；1991年，又荣获科委“七五”星火博展会银质奖；1994年，在国家首届杨凌农产品展览会上，洛川红富士等3个种类荣获后稷金像奖；1995年10月，在国家第二届农产品展览会上，洛川苹果一举夺冠、获13金7银1铜奖而震惊海内外。因为洛川苹果质优，久负盛名，畅销国内24个省市，还外销泰国、新加坡等和国家港、澳地区。洛川苹果市场竞争力较强，已成为陕西对外贸易的拳头产品之一。
进步
苹果约在汉代传入陕西。洛川约在1947年，阿寺村农民李新安，始从河南灵宝引种。1986年被农业部确定为优质苹果基地。90年代中期，苹果已成为洛川农民的主要实现目的来源。陕西洛川属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候，是日照高值区，有利于苹果的光合物质积累和运行，对苹果栽培具备优势。
气候
洛川无霜期180天，冬少严寒，夏无酷热，4～10月，历年平均气温在16．3℃，6～8月20.9℃。全生育期昼夜温差很高月12．6℃，较低月9．5℃。生育期的4～10月，平均10．7℃，有利于苹果栽培和糖分的积累。苹果生育期的4～9月，约需降水540毫米。洛川4～9月降水为507．1毫米。不足之处是年内降水分布不均，多集中在7、8、9月，但因为黄土蓄水性好，不均性降水，可土壤容蓄调理应用，构成苹果栽培优势的供水条件。洛川属土层深厚的黄土高原，黄土层厚达80～220米，质地中壤，通透性强，水肥供需协调，含有机质1%左右。土壤属中性偏碱，为苹果栽培的土壤。因而，早在60年代，科学家们就确认渭北沟壑丘陵区是陕西苹果地理气候资源带。日照充足，紫外线激烈，昼夜温差大，空气湿度低，病虫害少，因此果实着色鲜艳，含糖量高，香味浓厚，质量合格，耐贮运，具备特殊的商品价值和经济价值。这就是洛川苹果优质高产的重要缘由。
交流
先后有结合国粮农组织副主席福斯特尔博士（美国）、日本乔化富士栽培菅井宫、富士矮化栽培永井康弘、野村敏男等，意大利、荷兰、法国、德国等的前来洛川调查。果树研究所薛士钊、汪景彦、张桂岩等46名前来调查传授技术。

营养价值
洛川苹果作为陕西的有名特产，洛川苹果营养丰富，价值较高。
含水分85%左右，糖16.2%，苹果酸0．38%～0．63%，还含有各种维生素和矿物质。
除生食外，还可熟食、腌制、干制、烤制，以及加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳品。
苹果作为药用，中医以为它性平，味甘，具备补血益气，止渴生津和开胃健脾之功，对消化不良，食欲欠佳，胃部饱闷，气壅不通者，生吃或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲。现代医学研究发现，苹果能避免胆固醇升高、减少血糖含量和看诊高血压、糖尿病，还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。现代医学研究还表明，苹果有止泻、有助于润肠通便的作用。看诊单纯性轻度腹泻时，只吃苹果，不需用药，亦有。因苹果所含有机酸能刺激肠道，纤维素可，故能通大便，看诊便秘。它还具备补脑和安眠养神的功用。并且还含有较丰富的维生素C1，对癌症有积极的抑制作用。苹果还有恢复疲劳，保护皮肤健美等作用。
苹果还被称为“智慧果”。苹果中所含溶解性的磷和铁，易于消化和吸收，对婴幼儿生长发育非常有益。科学家发现，苹果岂但有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类等形成大脑所必需的营养成分，并且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增进儿童记忆力的锌。苹果不只对儿童有益，对老年人更是食疗佳晶。每天食用3个苹果，对增进人体健康大有好处。
进步历史
洛川进步苹果产业的自然资源得天独厚，是举世公认的苹果优佳优生区。先后被确定为优势农产品（苹果）产业化建立示范县、优质无公害苹果标准化生产示范县、食品保险（苹果，示范县和陕西省单独的“一县一业”示范县。
洛川苹果已成为、钩鱼台国宾馆、国家女排和奥运会苹果。
2010年10月，洛川县“洛川苹果”地理说明商标被中华人民共和国工商行政管理总局商标局认定为国家，并于10月8日在中华人民共和国工商行政管理总局网站公示。
“洛川苹果”以25.23亿元的品牌评价价值，入选国家农产品区域公用品牌百强品牌。