卢记粥道粥底火锅作为老火锅的者，依据“药食同源，药补不如食补”的古云祖训，锅品重视饮食与药理的相通，符合于现代均衡营养与传统养生之道，原辅料苛求绿色生态，精心筛选了与粥底顺应性强，营养搭配正当的涮品，即提升/增加了人体所需的营养供给，又排除了不利健康的潜在威胁。
卢记粥道粥底火锅久煮不糊锅，涮品久烫仍嫩滑，不失本味。粥底火锅春食养颜润肺，夏食清热保肝，秋食健胃润脾，冬食通气强身。粥底火锅的妙不可言在于即有饭的饭腹之能，又有菜的味道融合，还有汤的开胃之功。
卢记粥道粥底火锅是典型的很好“三联合”火锅，一是靓粥与高汤营养很好联合，二是靓粥与老火锅的很好联合，三是美味与养生之道的很好联合，集美色、美食、美味与美容、滋补、养生于一身，是真正的健康、绿色、美味火锅，是银川惊动的美食传奇。
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